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產(chǎn)品名：糙孢曲霉說明書    

貨號(hào)：FS-J13524

拉丁文: Aspergillus asperescens

分離基物: 腐土

提供形式: 凍干物

安全等級(jí): 1

模式菌株: no

應(yīng)用領(lǐng)域: 產(chǎn)生果膠酶

培養(yǎng)基: 綜合PDA：20%馬鈴薯汁1L，葡萄糖20g ，KH2PO4 3g， MgSO4.7H2O 1.5g，硫胺素微量，瓊脂 15g，pH 自然。

生長條件: 25-28℃，好氧

存儲(chǔ)條件: 液氮超低溫凍結(jié)法;真空冷凍干燥法

培養(yǎng)方法

培養(yǎng)基 營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基，18-24h。營養(yǎng)瓊脂 培養(yǎng)基：牛肉膏 3.0g，蛋白胨 10.0g，NaCl 5.0g，瓊脂 20.0g （液體培養(yǎng)基不含），蒸餾水 1.0L，pH7.0。121℃，15min。

生長條件 37℃，好氧

生長特性 G+球菌，單個(gè)、成對(duì)、不規(guī)則堆狀排列。不生芽胞。脫羧酶陰性，發(fā)酵葡萄糖、麥芽糖、乳糖、蔗糖產(chǎn)酸不產(chǎn)氣，發(fā)酵。甲基紅反應(yīng)陽性，伏-普實(shí)驗(yàn)弱陽性。血平板菌落周圍形成透明的溶血環(huán)。產(chǎn)金黃色色素。兼性厭氧，最適pH7.0-7.5。

存儲(chǔ)條件 4℃，避光冷藏。

儀器設(shè)備與器具：

1 恒溫培養(yǎng)箱：36±1℃。

2 1000ml三角燒瓶、1ml、10ml移液管。

3 接種針。

4 顯微鏡。

5 超凈工作臺(tái)。

6 玻片、酒精燈、洗耳球、試管架。

7 天平：感量0.01g。

8 滅菌釜。

9 培養(yǎng)皿（直徑為90mm）、試管，經(jīng)121℃、30分鐘滅菌。

10試管夾、酒精燈、秒表、載玻片

菌種的培養(yǎng)：

1、菌種是指食用菌菌絲體及其生長基質(zhì)組成的繁殖材料。菌種分為母種（一級(jí)種）、原種（二級(jí)種）和栽培種（三級(jí)種）三級(jí)。工業(yè)發(fā)酵的有用菌種，其篩選步驟包括菌種分離、初篩和復(fù)篩。

2、挑選具有某種能力的有用菌種，也稱種子制備，是指菌種在一定條件下，經(jīng)過擴(kuò)大培養(yǎng)成為具有一定數(shù)量和質(zhì)量的純菌種的制備過程。以作接入發(fā)酵罐中進(jìn)一步擴(kuò)大菌體量及合成產(chǎn)物之用。

3、種子制備包括孢子制備和菌絲體制備 菌種制備。

4、保存在沙土管或冷凍管中的菌種，用無菌手續(xù)挑取少許，接入瓊脂斜面培養(yǎng)基上，在25℃（或較高溫度）下培養(yǎng)5～7天（或較長時(shí)間。所得孢子還需進(jìn)一步用較大表面積的固體培養(yǎng)基以獲得更多孢子（對(duì)于霉菌類孢子制備，多數(shù)采用大米、小米之類的天然培養(yǎng)基）。

5、將培養(yǎng)成熟的斜面孢子制成懸浮液，接種到扁瓶固體培養(yǎng)基上，于25～28℃培養(yǎng)14天。將成熟的扁瓶孢子于真空中抽干，使水分降至10%以下，并放入 4℃冰箱中備用。一次制得的孢子瓶可在上延續(xù)使用半年左右。

6、如果有些菌種不產(chǎn)孢子，如赤霉素產(chǎn)生菌或產(chǎn)孢子不多的，則可采用搖瓶液體培養(yǎng)制得菌絲體，作種子罐的種子。種子罐的目的是使接入有限的孢子或菌絲體迅速發(fā)芽、生長、繁殖成大量菌體。其中的培養(yǎng)基組分應(yīng)是易于被菌體利用的碳源（如葡萄糖）和氮源（如玉米漿），及無機(jī)鹽(如磷酸鹽)等。作為發(fā)酵罐的種子應(yīng)生命力旺盛、染色深、菌絲粗壯，無雜菌及異常菌體。接種量一般在10%～20%。

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